L’uomo è ciò che mangia. Partendo proprio da questa semplice e intrigante affermazione del grande filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, viene spontaneo fermarci e pensare al vero significato che vi si nasconde dietro.Per ciò che ci riguarda, è indubbio che una giusta alimentazione costituisca il presupposto per una vita sana. Vi è di più: mangiare il cibo …